Winnica
ROZSMAKUJ SIĘ
W WINACH
Przy samym hotelu, tuż obok Słonecznej Skały nagrzewanej słońcem - idealnego miejsca na piknik lub relaks we wiosennym słońcu, rosną szczepy Solaris i Johanniter. Odpocznij obok krzewów winorośli, popijając wino z naszej winnicy.
Winnica w 511 to najwyżej położona uprawa na Jurze! Na ponad 4 ha żyznej wapiennej gleby w dwóch uprawach rosną szczepy Pinot Noir, Chardonnay, Solaris, Johaniter, Muscaris, Regent i Cabernet Cortiz.
ŁAGODNOŚĆ JURAJSKIEJ NATURY POZWALA CZERPAĆ W PEŁNI Z DOBRODZIEJSTW WINOGRON, TWORZĄC WOKÓŁ HOTELU PRAWDZIWIE TOSKAŃSKĄ ATMOSFERĘ.
Sommalier Mariusz Kowal
Słoneczna pogoda, łagodne stoki, malowniczo pofałdowane krajobrazy Jury i położenie na wysokości 400-500 m n.p.m. sprzyjają uzyskaniu pełnych smaku gron tworząc równocześnie rzeczywistą analogię do słynnych toskańskich krajobrazów. Najlepszy czas na odwiedzanie naszej winnicy to koniec sierpnia i początek września – tuż przed winobraniem lub w jego trakcie. Schyłek lata jest przy tym dobrą porą na naukę zbierania owoców, smakowania wina i łączenia go z jedzeniem. Organizujemy w tym czasie spotkania z sommelierami, klub wina, w ofercie SPA zabiegi wykorzystujące dobrodziejstwa trunku i wreszcie — zamykającą wrzesień imprezę na winnicy, w naszym jurajsko-toskańskim klimacie.
Nasza winnica to idealne miejsce na spacery i pikniki. Wypożycz rower w hotelowej wypożyczalni i pojedź trasą po świeżo oddanej asfaltowej ścieżce rowerowej prosto na drugą część winnicy 511 w miejscowości Piecki. Spróbuj nasze młode wina i degustuj bardziej nietypowe burczaki.
KLUB WINA 511
Światowej klasy wina i wyborna atmosfera. Klub to miejsce spotkań poświęconych wybranym światowym regionom winiarskim i typom win. Ponadto oferuje dostęp do zamkniętych degustacji z sommelierami oraz przedstawicielami naszych winnic, kolacji, wykładów i wydarzeń — w tym corocznych pikników na naszej winnicy. Klubowe spotkania dostępne są dla każdego, po pierwszej wizycie każdy zostaje klubowiczem i ma zapewniony darmowy udział w kolejnych edycjach.
UNIKATOWE WINA
Z JURAJSKICH WINNIC
Delikatesy
Spróbuj naszych win tworzonych z hotelowych i okolicznych upraw. Oferujemy jurajskie wina produkowanne w sposób całkowicie naturalny, z dbałością o środowisko i otoczenie.
