Restauracja
DANIA TWORZONE Z PASJĄ I DOSKONAŁYM WYCZUCIEM KULINARNYCH TRENDÓW
511 Bar & Restaurant przyrządza dla swoich Gości dania pełne aromatów, urzekające prezencją, ale przede wszystkim oczarowujące smakiem - zdecydowanym, bezpośrednim, czasem lekko zaskakującym ale za każdym razem… zachwycającym.
Kuchnia inspirowana tym, co oferuje Jura. Nasza jest pełna lokalnych serów, ryb i mięs; wykorzystujemy zrobione latem zapasy jurajskich ziół
ŚLEDZIE Z BOTWINĄ I RABARBAREM, RYBY Z POBLISKIEJ HODOWLI CZY PRAWDZIWY RARYTAS - ŚLIMAKI Z ZAPRZYJAŹNIONEGO GOSPODARSTWA...
"Menu tutejszej restauracji pięknie wpisuje się w lokalny koloryt kulinarny. Oparte jest na starannie wybranych produktach pochodzących od okolicznych rolników. Inspirowane smakami regionu dania, które trafiają na stoły gości, serwowane są w nader współczesnej interpretacji. Każde jest pięknie skomponowane, lekkie, z dużą ilością warzyw - w sam raz, aby w przyjemny sposób i bez wyrzeczeń połączyć regeneracyjny pobyt w spa ze smakowitą dietą.
-GAULT & MILLAU POLSKA
ORGANICZNE
LOKALNE & PYSZNE
Wędzonego pstrąga i jurajskiego jesiotra dostarcza nam Pan Jan Grzanka z Cieślina, jurajskie zioła zbieramy sami na pobliskich łąkach, potem szeroko wykorzystując je w naszej kuchni. Konfitura pigwowa to zawsze świeżo zebrane owoce z lokalnych upraw pigwowca.
Kuchnia 511 bazuje na świeżych sezonowych produktach od regionalnych dostawców. To, jak są wytwarzane, jest dla nas równie ważne, jak sam smak
PRZEBIERAJ
W SMAKACH JURY
Lobby bar
W naszym lobby znajdziecie przygotowywane na miejscu świeże wypieki. Czekać na Was będzie nasz bestsellerowy sernik baskijski lub wieloziarnisty słodzony wyłącznie daktylami baton energetyczny. Lobby to również dobre miejsce na odpoczynek przed lub po zajęciach sportowych gdzie można uzupełnić kalorie, wypić szklankę soku lub delektować się przepyszną kawą.
Restauracja otwarta codziennie
8:00 - 20:00
Rezerwacje
+32 746 28 10
restauracja@poziom511.com